義呆利。法藍奇大道。叁拾伍之一

接續 part 01 油蔥酥 Scalogno friggere 準備好後~
就是正式來做筒仔米糕啦～！

中文作法參考自：小玲＆阿秀 的部落格 & ～悠。遊。天。際～
圖片轉自：小玲＆阿秀 的部落格 & ～悠。遊。天。際～

筒仔米糕
Ricetta del Bamboo Rice / Materiali (per 6 prozione)

之前上義大利文課時，義文老師跟我說她曾在倫敦china town一間專門做台灣小吃的餐廳吃過一種食物讓她難忘。 在她跟我形容過食物的長相後，才了解原來是「筒仔米糕」啊!!!

由於她的日本老公是廚師，所以我也就把食譜翻譯成義大利文，讓她拿給她老公好解饞~ XD

第一步驟就是做油蔥酥啦～

中文作法及圖片轉自：蝸居 散記

il primo passo：Scalogno Fritto | 油蔥酥

1. tagliare lo scalogno a fette

回憶起2008年剛開始在米蘭生活時做過一次 紅酒燉牛肉

現在回想起當時會想做這道菜的主因大概是...一天到晚跟Stephen在家裡喝紅酒、喝白酒、喝香檳造成的..。家裡喝剩的紅酒還能拿來幹嘛咧？最好的解決方案就是拿來做一道紅酒燉牛肉囉~

前陣子又在博客來買了幾本食譜書空運來這兒，其中的這兩本真的很實用！

今天晚上實在是嘴饞，又看到小小米桶食譜裡的鹽酥雞，口水就...

看了食譜流程後覺得似乎不難，於是就開始準備切雞肉嚕～

家裡缺了食譜裡的五香粉，所幸就把花椒和八角磨成碎末，再加上黑胡椒隨便喇一喇，反正自己吃沒差！XD..

在爆九層塔時，油鍋裡劈哩啪啦的聲音聽起來實在是好美味啊～～～

但似乎小義大利人有被嚇到！他可能很害怕我把家裡給燒了吧...＝＝

中秋節自己做的燒鳥串！po一下做個紀念~ XD

小義大利人也愛吃～

出國在外(買不到)只好當自強的....

(偽~) Mr. Doughnut 巧克力波提!!!!!!!!

去年種下的野草莓又開花了～ :D

做晚餐的同時，也順便把餐後甜點 "好美味蘋果派" 做好放入烤箱

吃完晚餐後"好美味蘋果派" 也 "叮" 的一聲烤好了

準備端上桌享用囉！ㄎ～

真是越來越佩服自己啦啦啦!!!

本來要做大菜「左宗棠雞」，但.............

冰箱裡找不到雞，所以用豬里肌肉代替啦！(反正也有個"肌"嘛~ XD)

登登！左宗棠的豬

上禮拜家裡沒有蛋，只好很委屈的做 紅豆大福....。終於.......這裡拜買了蛋啦～

哼哼..我想做「卡士達醬紅豆大福」這一味實在已經很久了!!!!!

食譜參考「在廚房遇見MASA：給料理新手的100道快樂食譜 」這本書