義呆利。法藍奇大道。叁拾伍之一

接續 part 01 油蔥酥 Scalogno friggere 準備好後~
就是正式來做筒仔米糕啦～！
中文作法參考自：小玲＆阿秀 的部落格 & ～悠。遊。天。際～
圖片轉自：小玲＆阿秀 的部落格 & ～悠。遊。天。際～
 
筒仔米糕
Ricetta del Bamboo Rice / Materiali (per 6 prozione)

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之前上義大利文課時，義文老師跟我說她曾在倫敦china town一間專門做台灣小吃的餐廳吃過一種食物讓她難忘。 在她跟我形容過食物的長相後，才了解原來是「筒仔米糕」啊!!!
由於她的日本老公是廚師，所以我也就把食譜翻譯成義大利文，讓她拿給她老公好解饞~ XD
 
第一步驟就是做油蔥酥啦～

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回憶起2008年剛開始在米蘭生活時做過一次 紅酒燉牛肉
現在回想起當時會想做這道菜的主因大概是...一天到晚跟Stephen在家裡喝紅酒、喝白酒、喝香檳造成的..。家裡喝剩的紅酒還能拿來幹嘛咧？最好的解決方案就是拿來做一道紅酒燉牛肉囉~
前陣子又在博客來買了幾本食譜書空運來這兒，其中的這兩本真的很實用！

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今天晚上實在是嘴饞，又看到小小米桶食譜裡的鹽酥雞，口水就...
看了食譜流程後覺得似乎不難，於是就開始準備切雞肉嚕～

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中秋節自己做的燒鳥串！po一下做個紀念~ XD
 
小義大利人也愛吃～

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出國在外(買不到)只好當自強的....
(偽~) Mr. Doughnut 巧克力波提!!!!!!!!

 

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去年種下的野草莓又開花了～ :D
 
做晚餐的同時，也順便把餐後甜點 "好美味蘋果派" 做好放入烤箱

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本來要做大菜「左宗棠雞」，但.............
冰箱裡找不到雞，所以用豬里肌肉代替啦！(反正也有個"肌"嘛~ XD)
 
登登！左宗棠的豬

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上禮拜家裡沒有蛋，只好很委屈的做 紅豆大福....。終於.......這裡拜買了蛋啦～
哼哼..我想做「卡士達醬紅豆大福」這一味實在已經很久了!!!!!


食譜參考「在廚房遇見MASA：給料理新手的100道快樂食譜 」這本書

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