1. 檸檬Pesto鮭魚
2. 高麗菜亂炒
來米蘭之後一直沒吃到魚，實在非常非常非常的想吃..Q__Q~
中午開心的到超市購買食材去囉～
※ 檸檬一粒、鮭魚切片一份、蒜頭、Pesto醬(青醬)一罐
鮭魚肉片兩面灑上鹽、黑胡椒、擠上半粒檸檬汁（我吃重口味所以還有灑點辣椒粉）
然後幫它兩面馬殺雞，好好的按摩按摩一番好入味～
熱鍋 → 倒油 → 蒜頭爆香 → 魚片下鍋囉！
兩面煎熟就好了！（我喜歡將魚皮煎到酥酥的口感..^^）
裝盤後，放1/4顆檸檬，挖一湯匙的Pesto醬放旁邊
吃的時候可以吃檸檬口味，也可以搭著Pesto吃Pesto口味
好吃！
p/s
1. 其實煎魚的時候還可以再加些蘑菇、甜椒..一起炒，裝盤會比較好看，但我懶..XD
2. 先拿廚房紙巾將魚肉上的水分吸乾，再幫魚肉灑鹽馬殺雞，這樣下鍋煎魚的時候魚肉比較沒附著水分，所以比較不會噴油喔！
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明明就是很簡單的一道菜，自以為很難......
義大利放大假，實在太無聊...所以才一直下廚弄些自己沒弄過的菜
我想~一年之後我的廚藝一定會進步爆多的吧！＝＝..
下禮拜來弄炸豬排好了～～yummy!!
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。食譜筆記 (1)
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